Reportage

Visite d’une ferme en agriculture raisonnée où les vaches sont libres

Damien Moan, éleveur : "Les vaches, elles font leur vie pépère."

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Des algues, mollusques, éponges, champignons... étudiés par le Muséum d'histoire naturelle.

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La filière française en difficulté.

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L'un des best-sellers de la beauté naturelle.

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Recette de chou-fleur caramélisé

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Des fleurettes de chou-fleur nappées d'une sauce caramélisée au gingembre.

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Souquo, une adresse délicieuse et 100 % végé à Bordeaux

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Une équipe très engagée, énergique et inventive.

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Toutes nos recettes végétariennes et de saison🍇

Chaque semaine, on vous concocte une recette végétarienne et de saison. Dans leur grande majorité, nos recettes sont très simples à faire. Nous les avons imaginées et testées pour vous. C’est aussi nous qui les photographions après les avoir cuisinées. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons.

Si vous en avez la possibilité, choisissez de préférence des fruits et légumes bios et cultivés localement.

Bon appétit !

Régalez-vous ! 😋

Infos, analyses, enquêtes


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Marc-André Selosse : comment aider la forêt ?

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Combattre nos idées reçues et s'appuyer sur l'expertise scientifique pour enclencher les solutions de demain.

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Les indispensables guides pratiques !

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

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Entretiens, portraits, témoignages

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On lui doit de nombreuses avancées scientifiques et une sensibilisation sans relâche à la nécessité d'arrêter les dégâts créés par l'homme sur la nature.

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Du lait (à boire), des savons, des crèmes, des shampooings, ...

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L'appartement de notre journaliste était infesté. L'aide de Watson a été précieuse !

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Elaborées et testées par la Bouscule

Nos recettes de saison, simples, saines et végétariennes

Chez La Bouscule, nous sommes convaincus que notre alimentation est une clé majeure pour notre santé et l’écologie.

 

En cuisinant à partir d’ingrédients bruts, de saison, locaux et idéalement bios, on évite les pesticides, les additifs douteux, le trop de sel, le trop de sucre et les emballages.

 

Et au final, c’est souvent beaucoup plus économique.

 

On permet à des agriculteurs qui se sont engagés dans des pratiques vertueuses de vivre correctement et sans craindre pour leur santé.

 

Sans pesticides ni engrais chimiques, les sols et la biodiversité sont respectés pour une agriculture durable.

 

Toutes nos recettes sont élaborées, testées et photographiées par nos soins.

 

Recette de navets sauce asiatique
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Belles adresses et voyages engagés

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Nous choisissons et testons nos belles adresses et restos engagés en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Nous arrivons incognito et nous payons repas et hébergement comme tout le monde.

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Coups de cœur durables

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos coups de cœur en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Lorsqu’il s’agit de produits ou de services payants, nous payons comme tout le monde. Nous refusons les échantillons.

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