La Bouscule

Le point sur

La France représente 1 % des émissions de gaz à effet de serre : que faire de ce chiffre ?

La responsabilité de la France est en fait plus importante que ce que ce chiffre semble dire.

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Le point sur

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Un livre-enquête d'utilité publique.

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78,9 % de la population française vit en ville

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No Spend Challenge : un défi populaire qui pointe la précarité des jeunes

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Réfléchir à sa consommation a du bon. Mais il est aussi le reflet de l'angoisse de la fin du mois.

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Mijoté de pois chiches et tomates cerises - Mon Quotidien Autrement - ©E. MontuclardMijoté de pois chiches et tomates cerises - Mon Quotidien Autrement - ©E. Montuclard

Des pâtes et des légumineuses (les pois chiches)

Une recette facile !

Toutes nos recettes végétariennes et de saison🍇

Chaque semaine, on vous concocte une recette végétarienne et de saison. Dans leur grande majorité, nos recettes sont très simples à faire. Nous les avons imaginées et testées pour vous. C’est aussi nous qui les photographions après les avoir cuisinées. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons.

Si vous en avez la possibilité, choisissez de préférence des fruits et légumes bios et cultivés localement.

Bon appétit !

Régalez-vous ! 😋

Infos, analyses, enquêtes


Podcasts

On vous emmène dans des ateliers d’aide au numérique, au centre socio-culturel Étincelles 🎤

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Un téléphérique urbain en banlieue parisienne : parole aux usagers 🎤

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Marine, partie vivre en montagne pour moins consommer

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Lise, vers le zéro déchet sans prise de tête

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Entretiens, portraits, témoignages

Entretien

Mieux s’organiser pour mieux lutter. Interview avec Lumir Lapray 

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"Renoncer à l’avion, c’est refuser de voyager en consommateur".

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Nous passons 100 000 heures de notre vie à travailler, selon Séisme. Comment aider les jeunes à trouver un emploi qui fait sens et qui existera toujours dans dix ans ?

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Elaborées et testées par la Bouscule

Nos recettes de saison, simples, saines et végétariennes

Chez La Bouscule, nous sommes convaincus que notre alimentation est une clé majeure pour notre santé et l’écologie.

 

En cuisinant à partir d’ingrédients bruts, de saison, locaux et idéalement bios, on évite les pesticides, les additifs douteux, le trop de sel, le trop de sucre et les emballages.

 

Et au final, c’est souvent beaucoup plus économique.

 

On permet à des agriculteurs qui se sont engagés dans des pratiques vertueuses de vivre correctement et sans craindre pour leur santé.

 

Sans pesticides ni engrais chimiques, les sols et la biodiversité sont respectés pour une agriculture durable.

 

Toutes nos recettes sont élaborées, testées et photographiées par nos soins.

 

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Belles adresses et voyages engagés

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Nous choisissons et testons nos belles adresses et restos engagés en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Nous arrivons incognito et nous payons repas et hébergement comme tout le monde.

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A découvrir : un resto écolo et un loueur de vélos atypique.

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Coups de cœur durables

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Nous choisissons et testons nos coups de cœur en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Lorsqu’il s’agit de produits ou de services payants, nous payons comme tout le monde. Nous refusons les échantillons.

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