Podcast

Un téléphérique urbain en banlieue parisienne : parole aux usagers 🎤

Imène, Tassadit, Premta et Waly nous ont raconté ce qu'ils pensaient du câble ...

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Guide pratique écologique

Aides voiture électrique : quelles sont-elles en 2026 ?

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Bouquet local et de saison

Primevère, la première fleur du printemps

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Des gens qui se bougent

Patrick Barbier, maire de Muttersholtz, une commune où 90% des enfants vont à vélo à l’école.

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Coup de cœur durable

Apprendre à faire du vélo… adulte

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Recette de saison végétarienne

Recette de tacos végétariens très goûteux aux pois chiches, citron confit et guacamole

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Livre

Alimentation végétale : le livre « Ni carnée, ni carencée » déconstruit les mythes

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Des oméga-3 à la vitamine B12 en passant par le jugement social, le livre répond aux questions sur l’alimentation végétale.

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Recette de saison végétarienne

Recette facile de mafé végétarien

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Le mafé : un ragoût qui a du goût !

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Belle adresse écoresponsable

BIG sister : un café-brunch végétal à Nancy

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Des brunchs à savourer du petit-déjeuner au goûter.

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Entretien

Élevage durable ? « Il n’y a pas d’agriculture durable sans élevage », Xavier Fernandez, de l’Inrae.

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Comprendre les enjeux de l'élevage durable.

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Guide pratique écologique

Comment moins consommer de viande ?

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Pas toujours facile mais on peut y arriver : on vous aide !

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Coup de cœur durable

Randonneurs : le coffret Recto Verso est votre allié

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Le coffret Recto Verso France propose 100 randonnées dans tout l'hexagone pour tous les niveaux.

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Luttez contre les maux de tête avec la menthe poivrée - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Médecine douce et préventive

Nos conseils : simples et faciles à mettre en oeuvre !

Toutes nos recettes végétariennes et de saison🍇

Chaque semaine, on vous concocte une recette végétarienne et de saison. Dans leur grande majorité, nos recettes sont très simples à faire. Nous les avons imaginées et testées pour vous. C’est aussi nous qui les photographions après les avoir cuisinées. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons.

Si vous en avez la possibilité, choisissez de préférence des fruits et légumes bios et cultivés localement.

Bon appétit !

Régalez-vous ! 😋

Infos, analyses, enquêtes


Podcasts

Marine, partie vivre en montagne pour moins consommer

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Loin de la ville, un mode de vie lent, sobre, proche de la nature.

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Lise, vers le zéro déchet sans prise de tête

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Jean-Luc Goudenèche, agriculteur victime des pesticides

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Stéphanie Schwartzbrod et la cuisine de la consolation

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Les indispensables guides pratiques !

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

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Entretiens, portraits, témoignages

Entretien

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"Le loup est devenu un animal politique".

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Mos-Laine : un maire tisse une filière laine locale pour aider les agriculteurs. Il raconte.

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Connaissez-vous le blob ? La chercheuse Audrey Dussutour vous dit tout

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Cette masse informe, gluante et sans cerveau a des capacités étonnantes.

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Entretien

La démocratie implicative fait renaître un village. Le maire nous raconte.

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Interview de Régis Defraye, maire du village de Verteillac (Dordogne) : impliquer et sortir du cadre sont les clés du succès.

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Elaborées et testées par la Bouscule

Nos recettes de saison, simples, saines et végétariennes

Chez La Bouscule, nous sommes convaincus que notre alimentation est une clé majeure pour notre santé et l’écologie.

 

En cuisinant à partir d’ingrédients bruts, de saison, locaux et idéalement bios, on évite les pesticides, les additifs douteux, le trop de sel, le trop de sucre et les emballages.

 

Et au final, c’est souvent beaucoup plus économique.

 

On permet à des agriculteurs qui se sont engagés dans des pratiques vertueuses de vivre correctement et sans craindre pour leur santé.

 

Sans pesticides ni engrais chimiques, les sols et la biodiversité sont respectés pour une agriculture durable.

 

Toutes nos recettes sont élaborées, testées et photographiées par nos soins.

 

Recette de salade de chou rouge sucrée-salée aux pommes, noix, féta, …
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Recette d’halloumi pané express pour apéro festif et convivial
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Recette de biscuits moelleux au cheddar et au piment vert
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Comment aider nos agriculteurs et nos agricultrices ?

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Belles adresses et voyages engagés

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos belles adresses et restos engagés en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Nous arrivons incognito et nous payons repas et hébergement comme tout le monde.

Resto engagé

BIG sister : un café-brunch végétal à Nancy

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Des brunchs à savourer du petit-déjeuner au goûter.

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Les Récoltants, un restaurant de la fourche à la fourchette à Bordeaux

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Goûteux et inventif, un restaurant exemplaire qui produit ses légumes en agriculture biologique.

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Peacefood Café : de délicieux burgers vegan à Montpellier

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Un petit restaurant chaleureux, gourmand, et accessible !

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Coups de cœur durables

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos coups de cœur en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Lorsqu’il s’agit de produits ou de services payants, nous payons comme tout le monde. Nous refusons les échantillons.

Coup de cœur durable

Randonneurs : le coffret Recto Verso est votre allié

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Pastoraloup : voulez-vous prêter main forte aux bergers ?

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«  Favoriser la coexistence entre les activités pastorales et le loup  en France ».

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Des notes prises indéfiniment - ou presque - sur du papier de pierre

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